Elaboración de Compuestos con Residuos Pesqueros de Matriz Polimérica a Base de Colágeno

Determinar las propiedades morfológicas, adherencia y biocompatibilidad de las fibras provenientes de electrohilado de soluciones de colágeno tipo I obtenidos del tratamiento de los residuos pesqueros (huesos y pieles) para su aplicación como material alternativo de soporte en ingeniería de tejidos y remediación ambiental de emulsiones de hidrocarburo y agua.

En el presente proyecto se desarrollarán procesos tecnológicos para la ELABORACIÓN DE COMPUESTOS usando RESIDUOS PESQUEROS A BASE DE COLÁGENO de composición predominante de Tipo I, tanto para su potencial aplicación como soporte estructural en ingeniería de tejidos para la rehabilitación biomédica como para la aplicación en la separación de componentes oleosos contenidos en emulsiones que afectan el equilibrio ambiental.
El proceso experimental se iniciará a partir de la muestra de los residuos pesqueros conteniendo piel y huesos de especies de mayor consumo en la región de Arequipa, de la cual se hará la extracción del colágeno usando procesos convencionales de tratamientos con ácido y pepsina para su diferenciación y reserva como insumo para los posteriores procesos de reticulación y funcionalización para su posterior manufactura en forma filamentosa usando la técnica de Electrohilado y 3D para sus correspondientes aplicaciones biomédica y ambiental. Se evaluarán las propiedades necesarias que se vinculan a dichas aplicaciones y su asociación a las características inherentes a la forma filamentosa (porosidad, tensión superficial, citotoxicidad).
Al término del proyecto se pretende evidenciar el proceso tecnológico que permitiría poner en valor un componente de base biológica y aportar al conocimiento científico para su integración como un nuevo eslabón a su respectiva cadena productiva dentro del concepto de economía circular.

Biomaterials, polymer, Electrospinning, extraction method, collagen fish, scaffolds, Tissue engineering, hydrophobicity, lipophilicityand porosity