Evaluación del Nivel de Contaminación ,con metales pesados en los Valles de Congata,Uchumayo y Vítor como consecuencia del Regadío de pastos con aguas contaminadas con residuos de la Industria y Relaves Mineros Depositados en el Río Chili-Arequipa

EVALUAR DEL NIVEL DE CONTAMINACIÓN DE LA CARNE DE OVINO CON METALES PESADOS EN LOS
VALLES DE CONGATA, UCHUMAYO Y VÍTOR, POR ACCIÓN DEL REGADÍO DE PASTOS Y FORRAJES CON AGUAS CONTAMINADAS CON RESIDUOS DE LA INDUSTRIA Y RELAVES MINEROS DEPOSITADOS EN EL RÍO CHILI - AREQUIPA

El proyecto se sustenta en la búsqueda de hacer uso de técnicas para determinar la composición y el grado de contaminación de los animales que se alimentan con los pastos que son regados por aguas del Río Chili y que de esta manera se contaminan sus carnes que son base de la alimentación de la población local y regional.
La peligrosidad de los metales pesados radica en que no son ni química ni biológicamente degradables, de ahí que se acumulen tanto en el medio ambiente como en los organismos. Una vez emitidos, sobre todo por la actividad industrial y minera, pueden permanecer en el ambiente durante cientos de años, contaminar el suelo y acumularse en las plantas y los tejidos orgánicos y, por lo tanto, aumentar su concentración a medida que se avanza en la cadena trófica.
Su presencia en organismos vegetales de uso alimentario y que sirven de base en la alimentación de los animales de pastoreo pueden absorber algunos metales pesados localizados como contaminantes ambientales en el agua, el suelo de cultivo e, incluso, en el aire, y resultar en ocasiones un grave problema de seguridad alimentaria de la población, y es bajo este contexto el rio Chili, es el receptor de relaves y residuos industriales que contaminan sus aguas que sirven para regar los diferentes cultivos, y entre ellos los pastos y forrajes, por lo que el presente proyecto tiende a detectar los niveles de contaminación para plantear soluciones en bien de la salud pública.

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