Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Julio Cesar Rodriguez Diaz está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Red
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Proyectos
- 2 Activo
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Microencapsulación de aceite de sacha inchi e hidrolizado proteico de cushuro: evaluación del proceso y características de la partícula
Rodriguez Diaz, J. C., Choque Delgado, G. T., Yucra Condori, H. R., Carpio Cutipa, M. D., Valdivia Monteagudo, C. L. & KUROZAWA -, L. E.
1/04/21 → …
Proyecto: Investigación
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Estudio del proceso de microencapsulación de compuestos bioactivos extraídos a partir de la granadilla mediante secado por atomización
cuyo jallasi, F. N., vizarreta espinoza, R., Rodriguez Diaz, J. C. & HUBINGER DUPAS, M.
4/11/20 → …
Proyecto: Tésis de Pregrado
Resultados de investigaciones
- 2 Artículo
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Spray Drying of Blue Shark Skin Protein Hydrolysate: Physical, Morphological, and Antioxidant Properties
Rodriguez Diaz, J. C., Tonon, R. V. & Hubinger, M. D., 10 dic. 2014, En: Drying Technology. 32, 16, p. 1986-1996 11 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
9 Citas (Scopus) -
Optimization of the Enzymatic Hydrolysis of Blue Shark Skin
Rodriguez Diaz, J. C., Kurozawa, L. E., Netto, F. M. & Hubinger, M. D., set. 2011, En: Journal of Food Science. 76, 7, p. C938-C949Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
14 Citas (Scopus)